νέα βιβλία που μόλις κυκλοφόρησαν!

Άγγελοι-Το μαρτύριο (Βιβλίο 2), Keit Loren

Δείτε το απόσπασμα του βιβλίου, πατώντας εδώ!

«Επίγεια κόλαση. Μόνο έτσι μπορεί να χαρακτηριστεί η ζωή της Λους μακριά από το αγόρι της, τον Ντάνιελ. Τους πήρε μια αιωνιότητα να βρουν ο ένας τον άλλον, αλλά τώρα αυτός πρέπει να φύγει προκειμένου να καταδιώξει τους Απόκληρους, τους αθάνατους που θέλουν να σκοτώσουν τη Λους. Ο Ντάνιελ κρύβει τη Λους στο σχολείο Σόρλαϊν, όπου φοιτούν οι Νεφιλίμ, οι απόγονοι έκπτωτων αγγέλων και ανθρώπων. Εκεί η Λους μαθαίνει τι είναι οι Σκιές και πώς μπορεί να τις χρησιμοποιήσει ως παράθυρα στις προηγούμενες ζωές της. Όσα περισσότερα μαθαίνει, όμως, τόσο μεγαλώνουν οι υποψίες της ότι ο Ντάνιελ δεν της τα έχει πει όλα κι ότι κρύβει κάτι επικίνδυνο. Κι αν η εκδοχή που έχει δώσει ο Ντάνιελ για το παρελθόν δεν είναι αληθινή; Κι αν το πεπρωμένο της Λους είναι να σμίξει με κάποιον άλλον; Το δεύτερο μέρος της σειράς "Άγγελοι", εκεί όπου η αγάπη δεν πεθαίνει ποτέ.»



• Vampire Diaries 3: Η οργή, L. G. Smith, Απόσπασμα Βιβλίου!
• Ελευθερία, Jonathan Franzen
• Σκοτεινή φλόγα, Alyson Noel, Απόσπασμα Βιβλίου!
• Δικαιοσύνη, Michael J. Sandel
• Τα αγόρια και η ανατροφή τους στον 21ο αιώνα, Sue Pulmer

• Τα 39 στοιχεία: Η φιδοφωλιά , Peter Lerangis


Πρόσκληση μαγειρικής, Ιωάννα Τσολομίτη
«Πρόκειται για έναν εξαιρετικά καλαίσθητο και πλήρη οδηγό μαγειρικής στον οποίο η γνωστή Σεφ Ιωάννα Τσολομίτη μοιράζεται τα μυστικά της τριαντάχρονης επιτυχημένης καριέρας της με τους αναγνώστες, προσφέροντάς τους 132 μοναδικές συνταγές. Συνταγές γεμάτες πρωτότυπους συνδυασμούς, φαντασία και γούστο (μερικές είναι πολύ γρήγορες) χωρισμένες σε πολλές ενότητες για να καλύπτουν μια ευρεία γκάμα προτιμήσεων: απο ορεκτικά, κρέατα και ψάρια μέχρι ψωμιά, γλυκά και ροφήματα. Η κάθε συνταγή είναι λεπτομερής και εξαιρετικά απλή στην εκτέλεσή της ενώ τα υλικά της είναι επιλεγμένα με τρόπο ώστε ο αναγνώστης να τα βρίσκει οπουδήποτε και να μην κοστίζουν ακριβά. . Δίπλα σε κάθε συνταγή υπάρχουν πολύ χρήσιμες ιδέες και tips. "Στόχος μου", λέει η Ιωάννα Τσολομίτη, "είναι να διαβάσει ο αναγνώστης μια οποιαδήποτε συνταγή του βιβλίου μου και να πει αμέσως: 'τόσο απλή είναι; Μπορώ να τη φτιάξω κι εγώ!' Ένα πολύ εύχρηστο βιβλίο που απευθύνεται σε όλο τον κόσμο (άνδρες και γυναίκες) καθώς και στους επαγγελματίες του χώρου.».

• Εξομολογήσεις προδομένων γυναικών,Μαριέττα Πεπελάση
• Αρόδο, Ασημένια Σαράφη
• Εύκολες συνταγές με ζυμαρικά, Αλέξανδρος Παπανδρέου
• Η μετάλλαξη της οικογένειας, Πάνος Δ. Νικολόπουλος
• Alpha Wine Guide 2011, Διονύσης Κούκης, Αργύρης Ν. Τσακίρης


PERIZITITO.GR

Ο βραβευμένος με τρία αστέρια σεφ Gordon Ramsay

Καλή όρεξη

Υγιεινές συνταγές για μια καλύτερη ζωή από έναν κορυφαίο σεφ

Ramsay Gordon

εκδ Πατάκη

Πιστός στην αρχή "είσαι ό,τι τρως" ο βραβευμένος με τρία αστέρια σεφ Gordon Ramsay υπογράφει τη βίβλο της υγιεινής και ταυτόχρονα υψηλής μαγειρικής.

Συντονισμένος στις ανάγκες της καθημερινής μας ζωής, ο Ramsay δίνει πρωτότυπες ιδέες για υγιεινά γεύματα για όλη την οικογένεια και για όλες τις περιστάσεις και συγκεντρώνει περισσότερες από 125 απολαυστικές συνταγές, που αξιοποιούν φρέσκα και θρεπτικά υλικά μαγειρεμένα με υγιεινό τρόπο, ενώ ταυτόχρονα αναδεικνύουν στο έπακρο τη γεύση. Από τις τεχνικές μαγειρέματος ως την ποικιλία των γεύσεων του πρωινού και των παιδικών πιάτων και από τα ελαφρά καθημερινά γεύματα ως τις πιο ευφάνταστες συνταγές για μπραντς, μπάρμπεκιου, γιορτινά γεύματα και δείπνα για φίλους, το βιβλίο αυτό, δομημένο με απλό και σαφή τρόπο, αποτελεί έναν πολύτιμο σύμμαχο στην κουζίνα του 21ου αιώνα.

"Οι υγιεινές συνταγές του Gordon Ramsay είναι ευφάνταστες, απλές, κατανοητές και πάνω από όλα νόστιμες. Μεγάλες γεύσεις με λίγα και φρέσκα υλικά. Ένα βιβλίο που θα αλλάξει τον τρόπο που μαγειρεύετε...." (Βαγγέλης Δρίσκας)

GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2009

1ο ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΒΡΑΒΕΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΙΝΕΖΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΒΑΓΓΕΛΗ ΔΡΙΣΚΑ ΣΤΟ GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2009

Την Τετάρτη 1 Ιουλίου 2009, στο ιστορικό θέατρο Comedie-Francaise στο Παρίσι, έγινε η τελετή απονομής των βραβείων Gourmand World Cookbook Awards 2009.

Η Κινέζικη κουζίνα του Βαγγέλη Δρίσκα βραβεύτηκε ως το «Καλύτερο Βιβλίο Κινέζικης Κουζίνας στον Κόσμο» (1st prize – Best Chinese Cuisine Book in the World).

ΣΕΙΡΑ: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΤΙΤΛΟΣ: Κινέζικη κουζίνα

ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ: Βαγγέλης Δρίσκας

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Ανδρέας Ευσταθίου

ISBN: 978-960-16-3023-6

ΣΧΗΜΑ: 21x27

ΣΕΛΙΔΕΣ: 240

ΤΙΜΗ ΠΡΩΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ: 29,50 €

ΠΡΩΤΗ ΕΚΔΟΣΗ: ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2008

Ο ανταγωνισμός ήταν σκληρός, καθώς το βιβλίο ήταν συνυποψήφιο με άλλα 11 βιβλία για την κινέζικη κουζίνα από: Καναδά, Μ. Βρετανία, ΗΠΑ, Κίνα, Αυστρία, Ιαπωνία, Μαλαισία, Πορτογαλία, Σιγκαπούρη, Σουηδία και Γαλλία, αλλά κατάφερε να κατακτήσει την πρώτη θέση.

Στον ετήσιο οδηγό του διαγωνισμού (Gourmand Yearbook 2009), που παρουσιάζει τους υποψήφιους της τελικής φάσης, και στο δελτίο τύπου του διαγωνισμού γράφτηκαν για την Κινέζικη κουζίνα τα παρακάτω σχόλια: «Ο Βαγγέλης Δρίσκας επέστρεψε από την Κίνα με πολλές ιδέες και πολλές αναμνήσεις. Ταυτόχρονα, ο Ανδρέας Ευσταθίου τράβηξε εξαιρετικές φωτογραφίες που απαθανατίζουν την κινέζικη πραγματικότητα. Ο Βαγγέλης Δρίσκας έγραψε ένα πρακτικό βιβλίο για την αληθινή κινέζικη κουζίνα. Η αγγλική μετάφραση είναι έτοιμη!».

Η Κινέζικη κουζίνα ήταν το μόνο βιβλίο από την Ελλάδα που συμμετείχε στην τελική φάση του φετινού διαγωνισμού (και στις 55 κατηγορίες του). Το φετινό 1ο Βραβείο απλά επιβεβαιώνει πως ο Βαγγέλης Δρίσκας είναι από τους καλύτερους συγγραφείς βιβλίων μαγειρικής στον κόσμο.

Άλλωστε, είναι ο μοναδικός Έλληνας συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής που όλα του τα βιβλία έχουν βραβευτεί στην τελική διεθνή φάση του διαγωνισμού Gourmand World Cookbook Awards:

Το 2008, «2ο Καλύτερο βιβλίο για την κινέζικη κουζίνα στον κόσμο» για το Αθήνα-Πεκίνο, Ημερολόγιο Μαγειρικής για το 2008.

Το 2007, δύο τιμητικές διακρίσεις για το Ένας χρόνος στην κουζίνα του Βαγγέλη Δρίσκα, αυτές του «Καλύτερου βιβλίου τηλεοπτικών συνταγών στον κόσμο» και «Καλύτερης φωτογράφισης βιβλίου μαγειρικής στον κόσμο» για τις εξαιρετικές φωτογραφίες του Ανδρέα Ευσταθίου.

Το 2005 με την Αρωματική κουζίνα και το 2004 με το Κάθε μέρα σεφ τιμητικές διακρίσεις ως «Καλύτερο βιβλίο μαγειρικής από σεφ στον κόσμο».

Τα Gourmand World Cookbook Awards (www.cookbookfair.com) είναι διεθνής διαγωνισμός που αξιολογεί και βραβεύει τις εκδόσεις μαγειρικής από όλο τον κόσμο. Θεωρούνται τα βραβεία Όσκαρ για τον κόσμο του φαγητού και του ποτού. Δημιουργήθηκαν το 1995 από τον Edouard Cointreau με σκοπό να επιβραβεύσουν όσους «μαγειρεύουν και πίνουν μέσα από τις λέξεις» και να κάνουν ευρύτερα γνωστά στον κόσμο τα βιβλία της μαγειρικής. Είναι εντυπωσιακό πως για τα βραβεία του 2008 υποβλήθηκαν στον διαγωνισμό μέσα στο 2007 περισσότερα από 8.000 νέα βιβλία μαγειρικής από 106 χώρες. Κάθε χρόνο λοιπόν ο συναγωνισμός είναι πολύ σκληρός και τα βραβεία είναι εξαιρετικά τιμητικά, τόσο για τους συγγραφείς όσο και για τους εκδότες.

Η Κινέζικη κουζίνα εκδόθηκε τον Αύγουστο του 2008, θεωρώντας πως είναι μια καλή συγκυρία για να γνωρίσουν οι Έλληνες τις γεύσεις τις κινέζικης κουζίνας, όταν η Κίνα ήταν στο επίκεντρο του παγκόσμιου ενδιαφέροντος με αφορμή τους Ολυμπιακούς Αγώνες του Πεκίνου. Ο Βαγγέλης Δρίσκας ταξίδεψε και δοκίμασε την αυθεντική κινέζικη κουζίνα, την ερεύνησε και την παρουσιάζει με απλό και κατανοητό τρόπο. Ο Ανδρέας Ευσταθίου φωτογράφισε την κινέζικη πραγματικότητα: αγορές τροφίμων, εστιατόρια, υπαίθριες αγορές φαγητού, και παρουσιάζει ρεαλιστικά τη σύγχρονη γαστρονομική σκηνή της Κίνας. Η κινέζικη κουζίνα είναι γοητευτική και πολύπλοκη, με ρίζες που χάνονται στα βάθη του χρόνου, όπως ακριβώς και ο κινέζικος πολιτισμός. Οι συνταγές του βιβλίου είναι αυθεντικές μεν, απλοποιημένες δε ως προς την εκτέλεση, για να μπορούν να μαγειρευτούν εύκολα, χωρίς μεγάλη απόκλιση από την αυθεντική γεύση. Το σημαντικότερο στο βιβλίο είναι πως προτείνονται υποκατάστατα των υλικών τα οποία υπάρχουν σε κάθε ελληνική κουζίνα. Είναι ένα βιβλίο που παρουσιάζει την κινέζικη κουζίνα όπως πραγματικά είναι σήμερα, με πολλές πληροφορίες για τα υλικά, για τις διαφορετικές κουζίνες κάθε περιοχής, για τη γαστρονομική σκηνή του Πεκίνου και για την «αυτοκρατορική κουζίνα», της οποίας τα μυστικά αποκαλύφτηκαν ακόμη και στους Κινέζους σχετικά πρόσφατα.

Επισκεφτείτε την ιστοσελίδα του Βαγγέλη Δρίσκα www.driskas.com για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις δραστηριότητές του και επικοινωνήστε μαζί του στο info@driskas.com.

Οι πικάντικες συνταγές

Κάρι
Πικάντικη κουζίνα
Malone Margaret
εκδ Modern Times

Είστε λάτρεις των πικάντικων γεύσεων και θέλετε να ετοιμάσετε ένα ιδιαίτερο γεύμα για τους φίλους σας; Εάν έχετε πολλά μπαχαρικά, μπορείτε να φτιάξετε μια πάστα κάρι· κόλιανδρο, κάρδαμο, πιπέρι, τσίλι, κανέλα, γαρίφαλο, σκόρδο, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ, σε πρωτότυπους συνδυασμούς και ποικίλες αναλογίες, αποτελούν μερικά μόνο από τα συστατικά που χαρίζουν υπέροχη γεύση και μεθυστικό άρωμα στα πιάτα.

Στο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας, οι πικάντικες συνταγές γίνονται παιχνίδι ακόμη και για τους πιο αρχάριους σεφ, ενώ το αποτέλεσμα είναι σίγουρο πως θα ξυπνήσει τις αισθήσεις σας...

Θαυματουργό ρόφημα

Πράσινο τσάι, το θαυματουργό
Taylor Nadine
εκδ Διόπτρα

Δεκάδες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η κατανάλωση, ακόμα και μικρών ποσοτήτων, αυτού του θαυματουργού ροφήματος συμβάλλει στην πρόληψη από κάθε νόσο και εξασφαλίζει μακροζωία. Οι Ιάπωνες πίνουν αυτό το αφέψημα εδώ και αιώνες, και τα ποσοστά των κρουσμάτων καρκίνων στην Ιαπωνία είναι τα χαμηλότερα παγκοσμίως.

Διαβάζοντας αυτό το βιβλίο θα διαπιστώσετε ότι το Πράσινο Τσάι:

- έχει ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση από τις βιταμίνες C και Ε

- προλαμβάνει τη θρόμβωση εξίσου αποτελεσματικά με την ασπιρίνη

- συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου και της καρδιοπάθειας

- επιβραδύνει τη διαδικασία της γήρανσης

- συμβάλλει στη μείωση του βάρους

Από που έρχεται το φαγητό μας

Φυτρώνουν οι πατάτες στα δέντρα;

Rahn Sabine

εκδ Αερόστατο

Υπάρχουν πατατόδεντρα; Κολυμπάνε οι ψαροκροκέτες στη θάλασσα; Φυτρώνουν οι σαλάτες στα σουπερμάρκετ; Η Λόλα και ο Μάκης είναι περίεργοι και ρωτούν - επειδή το Σάββατο θα κάνουν στο νηπιαγωγείο τους μια Γιορτή για το Φαγητό. Θέλουν, λοιπόν, να τα μάθουν όλα: πού βρίσκουμε το γάλα, πώς φτιάχνονται οι καραμέλες και τα μακαρόνια, το μέλι και οι χυμοί των φρούτων; Ένα συναρπαστικό βιβλίο για τα φαγητά και τα γλυκά που τρώμε. Απολαύστε το!

(http://aboutbooks.gr)

Κινέζικη κουζίνα

H ΚΙΝΕΖΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΒΑΓΓΕΛΗ ΔΡΙΣΚΑ ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΒΙΒΛΙΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΥΠΟΨΗΦΙΟ ΣΤΗΝ ΤΕΛΙΚΗ ΦΑΣΗ ΤΩΝ ΦΕΤΙΝΩΝ GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS

Το τελευταίο βιβλίο του Βαγγέλη Δρίσκα Κινέζικη κουζίνα προκρίθηκε στην τελική φάση του διαγωνισμού Gourmand World Cookbook Awards στην κατηγορία «Best Chinese Cookbook in the World». Η πρόκριση της Κινέζικης κουζίνας στην τελική φάση του διαγωνισμού είναι τιμητική τόσο για τον συγγραφέα και τις Εκδόσεις Πατάκη όσο και για τη χώρα μας, καθώς είναι το μοναδικό ελληνικό βιβλίο υποψήφιο για το βραβείο «Best in the World» στην τελική φάση των φετινών Gourmand World Cookbook Awards και στις 55 κατηγορίες βιβλίων μαγειρικής, σύμφωνα με τη shortlist ανά κατηγορία που αναρτήθηκε στην ιστοσελίδα του διαγωνισμού (www.cookbookfair.com).
Η Κινέζικη κουζίνα του Βαγγέλη Δρίσκα συμμετέχει στην κατηγορία «Καλύτερο Βιβλίο Κινέζικης Κουζίνας στον Κόσμο» όπου από τις δώδεκα (12) χώρες που συμμετείχαν προκρίθηκαν μόνο οι τέσσερις (4) στην τελική φάση του διαγωνισμού (Καναδάς, Μ. Βρετανία, Ελλάδα και ΗΠΑ). Η τελετή απονομής των βραβείων θα γίνει στο ιστορικό θέατρο Comedie-Francaise στο Παρίσι, την Τετάρτη 1 Ιουλίου 2009. Τα Gourmand World Cookbook Awards θεωρούνται τα βραβεία Όσκαρ του κόσμου του φαγητού και του κρασιού. Δημιουργήθηκαν από τον Edouard Cointreau, με σκοπό να επιβραβεύσουν όσους «μαγειρεύουν και πίνουν μέσα από τις λέξεις» και να κάνουν ευρύτερα γνωστά στον κόσμο τα βιβλία της μαγειρικής.

Άλλες διακρίσεις της Κινέζικης κουζίνας και του Βαγγέλη Δρίσκα:

Το 2008 η Κινέζικη κουζίνα ανακηρύχθηκε το «Καλύτερο Βιβλίο Κινέζικης Κουζίνας στην Ελλάδα». Επίσης, κέρδισε στην κατηγορία «Καλύτερη Φωτογράφιση Βιβλίου Μαγειρικής στην Ελλάδα» για τις φωτογραφίες του Ανδρέα Ευσταθίου. Οι δύο πρωτιές της Κινέζικης κουζίνας δίνουν στον Βαγγέλη Δρίσκα τη δυνατότητα να διατηρήσει το βραβείο για το Best Chinese Book in the World, που κέρδισε πέρυσι με το Αθήνα-Πεκίνο, Ημερολόγιο Μαγειρικής για το 2008. Τα βιβλία του Βαγγέλη Δρίσκα Κάθε μέρα σεφ και Αρωματική κουζίνα απέσπασαν την τιμητική διάκριση «Καλύτερου Βιβλίου από Σεφ στον Κόσμο» το 2004 και το 2005 αντίστοιχα. Επίσης, το 2007 το βιβλίο του Ένας χρόνος στην κουζίνα του Βαγγέλη Δρίσκα ήταν το μοναδικό που απέσπασε δύο βραβεία τη βραδιά της απονομής των Gourmand World Cookbook Awards, αυτά του «Καλύτερου Βιβλίου Τηλεοπτικών Συνταγών στον Κόσμο, Τιμητική Διάκριση» και της «Καλύτερης Φωτογράφισης Βιβλίου Μαγειρικής στον Κόσμο, Τιμητική Διάκριση» για τις φωτογραφίες του Ανδρέα Ευσταθίου. Και τα τρία βιβλία κυκλοφορούν από τις Εκδόσεις Πατάκη. Επικοινωνήστε με το Βαγγέλη Δρίσκα στην ηλεκτρονική διεύθυνση: info@driskas.com και επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του: www.driskas.com για αφιερώματα, για νέα από το χώρο της μαγειρικής και για τις δραστηριότητές του.

Αχχχχ τι μου θύμισε...

ΙΝΔΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΈΝΑ ΤΑΞΙΔΙ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΡΑΣΤΕΣ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ
εκδ Modern Times

Η Ινδία φημίζεται για το πλούσιο και γεμάτο νόστιμες εναλλαγές γευστικό της ρεπερτόριο, αποτέλεσμα εξαίσιων, εξωτικών συνταγών. Ακολουθήστε μας σε ένα υπέροχο γαστριμαργικό ταξίδι. Περπατήστε στην παραλία Τσόουπατι και κοντοσταθείτε στους υπαίθριους πάγκους με τις διάφορες λιχουδιές για να γευθείτε σαμόσα, ίντλι και βάντα. Στη Βομβάη δοκιμάστε πιάτα με ψάρια αλιευμένα στο ξεκίνημα της μέρας. Περιηγηθείτε στις φυτείες μπαχαρικών απολαμβάνοντας αλού γκοστ, κίμα μάταρ και πουλάο. Μπάρφι, λαντού και ροσογκόλα είναι τα φημισμένα γλυκά της Ινδίας που θα συνοδεύσουν όποιο τσάι επιλέξετε από τις φυτείες τσαγιού του Άσαμ και των Νίλγκιρι, το τέλειο γευστικό φινάλε του ταξιδιού στη χώρα των μεθυστικών αρωμάτων και γεύσεων.

Για την όρεξη

ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΕΧΟΥΜΕ ΤΡΑΠΕΖΙ
Συγγραφέας : ΣΥΛΛΟΓΙΚΟ ΕΡΓΟ

Εκδόσεις : MODERN TIMES

Εύγευστα πιάτα, καλή παρέα, σωστή οργάνωση και προσεκτική προετοιμασία. Αυτά είναι τα κύρια συστατικά για ένα επιτυχημένο τραπέζι με συγγενείς, φίλους ή συναδέλφους. Είτε πρόκειται για κάποια φιλική συγκέντρωση είτε για ένα επίσημο γεύμα, ο οικοδεσπότης θα πρέπει να φροντίσει ώστε οι καλεσμένοι του να νιώσουν ευπρόσδεκτοι και να απολαύσουν ένα πραγματικά αξέχαστο γεύμα. Το βιβλίο αυτό περιλαμβάνει χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να οργανώσετε το ιδανικό τραπέζι, καθώς και περισσότερες από 200 παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές από διάφορα μέρη του κόσμου. Αποτελεί έναν ανεκτίμητο οδηγό με προτάσεις για ολοκληρωμένα γεύματα και ιδέες για τη δημιουργία της ιδανικής ατμόσφαιρας.